Yoğurtlu Havuç

Yoğurtlu Havuç

Yoğurtlu havuç; yapımı kolay olduğu için çok fazla tercih edilen bir mezedir. Meze denilince akla daha çok yoğurtlu lezzetler gelir. Özellikle yaz aylarında ve Ramazan sofralarında yoğurtla yapılan salatanın yerini kolay kolay hiç bir lezzet tutmaz. Yoğurt tüm sebzelerle rahatlıkla kullanılabilecek bir besin maddesidir. Bu besin maddelerini arasında havuç da yer almaktadır. Yoğurtlu havuç, havuç salatası veya havuç tarator olarak da anılır. Lezzetli ve güzel görünümlü bir yoğurtlu havuç salatası yapmak için bazı noktalara dikkat etmek gerekir. Bunların başında havucu doğru usulde pişirmek gelir. Havucu çok sulandırmadan pişirmeyi başarırsanız yoğurtlu havuç mezesinin kıvamı daha güzel olur.

Yoğurtlu havuç salatasının yapımı için gerekli olan malzemeler:
  • 5 adet iri boy havuç,
  • 1,5 su bardağı yoğurt,
  • 1/4 bağ dereotu,
  • 1 yemek kaşığı mayonez,
  • 1 avuç ceviz içi,
  • 3 yemek kaşığı zeytin yağı,
  • Yeteri kadar tuz.

Yoğurtlu havuç hazırlanışı:

Yoğurtlu havuç salatası için ilk önce havuçları sotelemeniz gerekir. Bu işlem için havuçları rendeleyin. Rendenin iri tarafını kullanmak salatanın ezik görünmesine engel olacaktır. Elde edilen havuç rendesini derin bir tencerenin içine koyun. Daha sonra üzerine bir miktar zeytin yağı gezdirerek pişirmeye başlayın. Bu işlem salatanın yapımında en önemli aşamadır. Eğer havuç rendesini çok sulanmadan pişirmeye başarırsanız salata daha güzel görünüm kazanır. Bunun için havuç rendesini pişirirken tuz atmamak gerekir. Aynı zamanda yüksek ısıda pişirmek ve tencerenin kapağını açık tutmak da suyunu çabuk çekmesine katkı sağlayacaktır. Havuç piştiğinde bir kaseye boşatın ve soğuması için bekletin. Bu arada yoğurdu hazırlamaya geçebilirsiniz. Dere otunu ince ince doğrayın. Üzerine mayonez ve yoğurdu ilave edip mikser kullanmadan çırpın. (Mikser yoğurdu daha cıvık hale getirir) Elde edilen karışım koyu değilse mayonez miktarını arttırabilirsiniz. Daha sonra tuzunu ekleyip soğuyan havuç sotenin üzerine dökün. Biraz karıştırdıktan sonra yayvan bir kaseye boşaltın. Üzerini ikiye bölünmüş ceviz parçaları ve zeytin yağıyla süsleyin. Yoğurtlu havuç mezesi hazır. Buzdolabında biraz daha soğutup servis yapabilirsiniz. Arzu ederseniz yoğurdun içine sarımsak da koyabilirsiniz.

Şimdiden herkse afiyet olsun...
Son Güncelleme : 21.11.2018 23:11:13

Yoğurtlu Havuç Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Yoğurtlu Havuç"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Mor Havuç
Mor Havuç
Mor havuç, aynı zamanda siyah havuç olarak da bilinen mor havuç, en çok da şalgam suyu yapımında kullanılır. Aynı zamanda mor havucun suyu sağlık açısından oldukça faydalı olması bakımından birçok kişi tarafından tüketilir. Mor havuç antosiyanin ve a...
Havuç
Havuç
Havuç, anavatanı Orta Avrupa olan kökleri sebze olarak mutfaklarımızda yerini almış bir bitkidir. İki çenekliler sınıfından maydanozgiller familyasından olan havuç, otsu bir bitkidir. İki yıllık olan bitkinin ilk yılda toprak altındaki kökleri, topra...
Siyah Havuç Turşusu
Siyah Havuç Turşusu
Siyah Havuç Turşusu; Ülkemizde turşu çok sevilir ve farklı farklı türlerde yapılır. Lahana turşusu, salatalık turşusu, biber turşusu, kornişon turşusu, domates turşusu, karışık turşu gibi daha birçok farklı şekilde yapılır. Yöresel olarak da farklı ...
Havuç Tohumu
Havuç Tohumu
Havuç tohumu; maydanozgiller familyasından olup, gri renkte, dikenli ve yumurta şeklindedir. Turuncu renkli kazık köklerinden kültürü yapılan, iki yıllık otsu bir bitkidir. Havuç bitkisi içerisinde neredeyse tüm vitamin ve mineraller bulunmaktadır. B...
Havuç Sirkesi
Havuç Sirkesi
Havuç Sirkesi, bileşimi tarih kadar eski olan sirke fermente edilerek yapıldığında bunun üzerine daha sağlıklı bir besin olmadığı kesindir. Sirkenin sağlık üzerine olumlu etkileri araştırılmaya başlandıkça bilindik üzüm ve elma sirkesi dışında farklı...
Rüyada Havuç Yemek
Rüyada Havuç Yemek
Rüyada Havuç Yemek: Rüya sahibinin duygusal hayatında kendine uygun biri ile karşılaşıp mutluluğun yakalayacağına ve bu kişi ile yaşanacak hareketli günlere işaret eder. Bu rüya aynı zamanda manevi anlamda huzur bulmaya, rahata kavuşmaya, hata ve yan...
Havuç Suyu
Havuç Suyu
Havuç Suyu; Havuç A vitamini ve besin lifi bakımından zengin turuncu altın olarak adlandırılan oldukça faydalı bir bitkidir. Hem ülkemizde hem de Dünya ülkelerinde çok tüketilir. Havuçun sağlık için, saç bakımı için, cilt bakımı için oldukça farklı k...
Havuç Haşlama
Havuç Haşlama
Havuç haşlama, iyi bir diyet yemeğidir. A vitamin yönünden zengin olan havuç insan sağlığı için çok faydalıdır. Özellikle göz hastalıklarının oluşumunu engellemesiyle bilinen havucun tek dezavantajı fazla tüketildiğinde kabızlığa neden olmasıdır. Onu...
Havuçlu Kek
Havuçlu Kek
Havuçlu kek, keklerin en güzelidir. Çikolatalı kek sevmeyenler için havuçlu kek vazgeçilmezdir. Havuçlu kek özellikle kış aylarında sık sık tüketilmekte. Gelişme döneminde olan çocukların beslenme çantalarına havuçlu kek eksik olmamalıdır. Havuçlu ke...
Rüyada Havuç Görmek
Rüyada Havuç Görmek
Rüyada havuç görmek, bekar bir erkek için bu rüyayı görmesi çalıştığı ortamda yükselerek maddi durumunun düzeleceğine ve maaşının artmasına işaret eder. Bir kimse rüyasında havuç görürse o kişinin bir başkası tarafından yapılacak yardım sayesinde sık...
İrmikli Havuç Tatlısı
İrmikli Havuç Tatlısı
İrmikli havuç tatlısı, sağlıklı bir besin olan havucun, faydalarını saymakla bitmez. Havuç yaz, kış pazarlarda ve mutfaklarda yerini alır. Pastalarda ve tatlılarda kullanılan havuç tam bir vitamin deposudur. Salatalarda ve sebze yemeklerinde kullandı...
Havuç Topları
Havuç Topları
Havuç topları, Havuç Asya kökenli bir besindir. Asya'dan önce Afganistan'a, oradan da tüm dünyaya yayılmıştır. Ülkemizde kıyı şeridi bölgeleri başta olmak üzere oldukça sık tüketilen besinlerin başında gelir. Turuncu, sarı, kırmızı, beyaz, mor ve siy...

 

Mor Havuç
Havuç
Siyah Havuç Turşusu
Havuç Tohumu
Havuç Sirkesi
Rüyada Havuç Yemek
Havuç Suyu
Havuçlu Kek
Havuç Haşlama
Rüyada Havuç Görmek
İrmikli Havuç Tatlısı
Havuç Topları
Havuç Sabunu
Siyah Havuç
Havuç Topları Nasıl Yapılır
Yabani Havuç
Havuçlu Cezerye
Kırmızı Havuç
Mor Havuç Turşusu
Kakaolu Havuç Topları
İncir Havuç Kürü
İrmikli Havuç Topları
Bebekler İçin Havuç Çorbası
Havuç Nasıl Ekilir
Havuç Tohumu Yağı
Havuç Yetiştiriciliği
Havuç Çeşitleri
Krem Şantili Havuç Tatlısı
Havucun Cilde Faydaları
Havuç Yoğurtlaması
Popüler İçerik
Havuç Sabunu
Havuç Sabunu
Havuç sabunu, günümüzde çoğu kişilerin farkında olmadığı sabun türlerindendir. Havuç toprakta yetişen ve insan vücudu için bir çok organın sağlıklı ça...
Siyah Havuç
Siyah Havuç
Siyah Havuç; Ülkemizde Konya Ereğli'de tamamen organik yöntemler ile yetişir ve hem Avrupa hem de Uzak Doğu ülkelerine ihraç edilir. Kasım ve Aralık a...
Havuç Topları Nasıl Yapılır
Havuç Topları Nasıl Yapılır
Havuç Topları Nasıl Yapılır, çok pratik bir tatlı olan havuç topları görüntü ve lezzet olarak ta çok güzeldir. Ayrıca çocuklarına havuç yediremeyen an...
Yabani Havuç
Yabani Havuç
Yabani Havuç, Kök sebzeler içerisinde yer alan açık beyaz renkli ve keskin bir tada sahip havuç türüdür. Ana vatanı Avrasya'dır. Diğer adı ''Behmen ve...
Havuçlu Cezerye
Havuçlu Cezerye
Havuçlu cezerye, Faydaları saymakla bitmeyecek kadar çok olan havuç en çok tüketilen besinler arasında yer alır. Yemek ve salatalarda oldukça yaygın o...
Kırmızı Havuç
Kırmızı Havuç
Kırmızı havuç; kırmızı havuç ülkemizde en fazla iç Anadolu bölgesinde üretilmektedir. En fazla Konya ilinin Ereğli ilçesinde yetiştirilmektedir. Kırmı...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Mor Havuç
Havuç
Siyah Havuç Turşusu
Havuç Tohumu
Havuç Sirkesi
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2018