Havuç Dilimi

Havuç Dilimi

Havuç Dilimi, Yemek kültürü denildiği zaman Gaziantep ve Urfa mutfaklarının yeri hepimizin malumudur. Havuç dilimi de bu iki güzide mutfağımıza ait nefis tatlılardan biridir. Şeklinin havuca benzemesi itibari ile bu ismi alan nefis tatlının gerçekten çok sayıda müptelası var. Ama nedense havuç dilimi sadece bu işi yapan ehli yerlerde dışarıdan temin edilecek bir tatlı olma özelliği taşır. Pek çok kimse cesaret edipte bu muhteşem lezzeti evde hazırlamaya yeltenmez. Her şeyin püf noktasına dikkat ettikten sonra evde yapabileceğiniz pek çok şey olduğunu unutmayın. Biraz cesaret, inanın sonuç muhteşem. Böylece kendi havuç dilimi tatlınızı evde kolaylıkla hazırlayıp övgüleri almaya hazır mısınız? Hadi o zaman hemen başlayalım.

Havuç dilimi için gereken malzemeler;

  • 1 çay bardağından 1 parmak eksik yoğurt
  • 1 adet orta büyüklükte yumurta
  • 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
  • 1 çay bardağı Ayçiçek yağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı ılık su
  • Ve malzemenin almış olduğu kadar beyaz un
  • 1 bardak dövülmüş ceviz içi
  • Yarım su bardağı buğday nişastası

Üzerine dökmek için;

  • 8 yemek kaşığı tereyağı

Havuç diliminin şerbeti için;

  • 3.5 su bardağı toz şeker
  • 3.5 su bardağı su
  • 3 tatlı kaşığı limon suyu

Havuç dilimi yapılışı;

ilk olarak havuç dilimi hamuru hazırlanmalıdır. Hamur için yumurta, yoğurt, sıvıyağ ve tereyağı, sirke su ve tuz derin bir yoğurma kabına alınır, ve azar azar un ilave edilerek çok sert olmayacak bir hamur elde edilir.

Hamur bezelere ayrılır alta ve üste eşit şekilde denk gelecek bezeler elde etmeye dikkat edin. Hazırlamış olduğunuz bezeleri fırın tepsinizin büyüklüğüne göre açtıktan sonra yarısını tepsinin alt kısmına üst üste yerleştirin. Dövülmüş ceviz içini tıpkı börek harcı yayar gibi tepsinin her tarafına eşit olacak şekilde yayın.

Cevizlerin üzerini örtmek için diğer hamurları da açıp üste yerleştirin. Şimdi ise önce dörde sonra tekrar dörde bölerek havuç dilimi elde edin. Daha ince dilimler isterseniz tekrar 4 parçaya daha bölün.

8 kaşık tereyağını yakmadan güzelce erittikten sonra tüm tepsinin üzerine gezdirin. 150 dereceye ayarlanmış fırında pişirme işlemini başlatın.

Bu arada şerbeti de hazırlayın. Şeker ve su kaynatılır, kaynama gerçekleştikten sonra limon suyu ilave edilerek 6-7 dakika daha kaynatma işlemine devam edilir ve ocağın altı kapatılır.

Diğer şerbetli tatlılardan farklı olarak fırından çıkan havuç dilimlerine şerbet de sıcak iken dökülmesi gerekir. Yani hem havuç dilimleri hem de şerbet sıcak olmalıdır. Havuç dilimi soğuduktan sonra afiyetle servis edilir.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 29.11.2018 13:26:32

Havuç Dilimi Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Havuç Dilimi"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Mor Havuç
Mor Havuç
Mor havuç, aynı zamanda siyah havuç olarak da bilinen mor havuç, en çok da şalgam suyu yapımında kullanılır. Aynı zamanda mor havucun suyu sağlık açısından oldukça faydalı olması bakımından birçok kişi tarafından tüketilir. Mor havuç antosiyanin ve a...
Havuç
Havuç
Havuç, anavatanı Orta Avrupa olan kökleri sebze olarak mutfaklarımızda yerini almış bir bitkidir. İki çenekliler sınıfından maydanozgiller familyasından olan havuç, otsu bir bitkidir. İki yıllık olan bitkinin ilk yılda toprak altındaki kökleri, topra...
Siyah Havuç Turşusu
Siyah Havuç Turşusu
Siyah Havuç Turşusu; Ülkemizde turşu çok sevilir ve farklı farklı türlerde yapılır. Lahana turşusu, salatalık turşusu, biber turşusu, kornişon turşusu, domates turşusu, karışık turşu gibi daha birçok farklı şekilde yapılır. Yöresel olarak da farklı ...
Havuç Tohumu
Havuç Tohumu
Havuç tohumu; maydanozgiller familyasından olup, gri renkte, dikenli ve yumurta şeklindedir. Turuncu renkli kazık köklerinden kültürü yapılan, iki yıllık otsu bir bitkidir. Havuç bitkisi içerisinde neredeyse tüm vitamin ve mineraller bulunmaktadır. B...
Havuç Sirkesi
Havuç Sirkesi
Havuç Sirkesi, bileşimi tarih kadar eski olan sirke fermente edilerek yapıldığında bunun üzerine daha sağlıklı bir besin olmadığı kesindir. Sirkenin sağlık üzerine olumlu etkileri araştırılmaya başlandıkça bilindik üzüm ve elma sirkesi dışında farklı...
Rüyada Havuç Yemek
Rüyada Havuç Yemek
Rüyada Havuç Yemek: Rüya sahibinin duygusal hayatında kendine uygun biri ile karşılaşıp mutluluğun yakalayacağına ve bu kişi ile yaşanacak hareketli günlere işaret eder. Bu rüya aynı zamanda manevi anlamda huzur bulmaya, rahata kavuşmaya, hata ve yan...
Havuç Suyu
Havuç Suyu
Havuç Suyu; Havuç A vitamini ve besin lifi bakımından zengin turuncu altın olarak adlandırılan oldukça faydalı bir bitkidir. Hem ülkemizde hem de Dünya ülkelerinde çok tüketilir. Havuçun sağlık için, saç bakımı için, cilt bakımı için oldukça farklı k...
Havuç Haşlama
Havuç Haşlama
Havuç haşlama, iyi bir diyet yemeğidir. A vitamin yönünden zengin olan havuç insan sağlığı için çok faydalıdır. Özellikle göz hastalıklarının oluşumunu engellemesiyle bilinen havucun tek dezavantajı fazla tüketildiğinde kabızlığa neden olmasıdır. Onu...
Havuçlu Kek
Havuçlu Kek
Havuçlu kek, keklerin en güzelidir. Çikolatalı kek sevmeyenler için havuçlu kek vazgeçilmezdir. Havuçlu kek özellikle kış aylarında sık sık tüketilmekte. Gelişme döneminde olan çocukların beslenme çantalarına havuçlu kek eksik olmamalıdır. Havuçlu ke...
Rüyada Havuç Görmek
Rüyada Havuç Görmek
Rüyada havuç görmek, bekar bir erkek için bu rüyayı görmesi çalıştığı ortamda yükselerek maddi durumunun düzeleceğine ve maaşının artmasına işaret eder. Bir kimse rüyasında havuç görürse o kişinin bir başkası tarafından yapılacak yardım sayesinde sık...
İrmikli Havuç Tatlısı
İrmikli Havuç Tatlısı
İrmikli havuç tatlısı, sağlıklı bir besin olan havucun, faydalarını saymakla bitmez. Havuç yaz, kış pazarlarda ve mutfaklarda yerini alır. Pastalarda ve tatlılarda kullanılan havuç tam bir vitamin deposudur. Salatalarda ve sebze yemeklerinde kullandı...
Havuç Topları
Havuç Topları
Havuç topları, Havuç Asya kökenli bir besindir. Asya'dan önce Afganistan'a, oradan da tüm dünyaya yayılmıştır. Ülkemizde kıyı şeridi bölgeleri başta olmak üzere oldukça sık tüketilen besinlerin başında gelir. Turuncu, sarı, kırmızı, beyaz, mor ve siy...

 

Mor Havuç
Havuç
Siyah Havuç Turşusu
Havuç Tohumu
Havuç Sirkesi
Rüyada Havuç Yemek
Havuç Suyu
Havuçlu Kek
Havuç Haşlama
Rüyada Havuç Görmek
İrmikli Havuç Tatlısı
Havuç Topları
Havuç Sabunu
Siyah Havuç
Havuç Topları Nasıl Yapılır
Yabani Havuç
Havuçlu Cezerye
Kırmızı Havuç
Mor Havuç Turşusu
Kakaolu Havuç Topları
İncir Havuç Kürü
İrmikli Havuç Topları
Bebekler İçin Havuç Çorbası
Havuç Nasıl Ekilir
Havuç Tohumu Yağı
Havuç Yetiştiriciliği
Havuç Çeşitleri
Krem Şantili Havuç Tatlısı
Havucun Cilde Faydaları
Havuç Yoğurtlaması
Popüler İçerik
Havuç Sabunu
Havuç Sabunu
Havuç sabunu, günümüzde çoğu kişilerin farkında olmadığı sabun türlerindendir. Havuç toprakta yetişen ve insan vücudu için bir çok organın sağlıklı ça...
Siyah Havuç
Siyah Havuç
Siyah Havuç; Ülkemizde Konya Ereğli'de tamamen organik yöntemler ile yetişir ve hem Avrupa hem de Uzak Doğu ülkelerine ihraç edilir. Kasım ve Aralık a...
Havuç Topları Nasıl Yapılır
Havuç Topları Nasıl Yapılır
Havuç Topları Nasıl Yapılır, çok pratik bir tatlı olan havuç topları görüntü ve lezzet olarak ta çok güzeldir. Ayrıca çocuklarına havuç yediremeyen an...
Yabani Havuç
Yabani Havuç
Yabani Havuç, Kök sebzeler içerisinde yer alan açık beyaz renkli ve keskin bir tada sahip havuç türüdür. Ana vatanı Avrasya'dır. Diğer adı ''Behmen ve...
Havuçlu Cezerye
Havuçlu Cezerye
Havuçlu cezerye, Faydaları saymakla bitmeyecek kadar çok olan havuç en çok tüketilen besinler arasında yer alır. Yemek ve salatalarda oldukça yaygın o...
Kırmızı Havuç
Kırmızı Havuç
Kırmızı havuç; kırmızı havuç ülkemizde en fazla iç Anadolu bölgesinde üretilmektedir. En fazla Konya ilinin Ereğli ilçesinde yetiştirilmektedir. Kırmı...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Mor Havuç
Havuç
Siyah Havuç Turşusu
Havuç Tohumu
Havuç Sirkesi
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2018