Bisküvili Havuç Topları

Bisküvili havuç topları, pratik ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Havuçtan da tatlı olur mu demeyin. Havuç içinde şeker barındıran bir sebze olduğu için tarçın ve ceviz gibi güzel lezzetlerle buluştuğunda ortaya harika tatlılar çıkıyor. Bu tatlıların em klasiği hiç şüphesiz havuç toplarıdır. Ayrıca havuçla kek ve sütlü tatlı gibi birbirinden farklı lezzetler de yapılabilir. Bisküvili havuç topu aniden misafir geldiğinde ya da çeşitlerinizi biraz renklendirmek istediğinizde ilk başvuracağınız tatlardan biri olmalıdır. Çünkü bu tatlının sadece tadı değil görüntüsü de çok şık oluyor. Üstelik süslü kürdan veya küçük kağıtlar kullanarak farklı şekillerde servis edilebilmektedir. Tek yapmanız gereken şey içine bol ceviz ve tarçın eklemektir. Şimdiden herkese kolay gelsin...

Bisküvili havuç topları hazırlanışı: Bisküvili havuç topunu yapmak için ilk önce havuçları hazırlamanız gerekir. Bunun için rendenin iri kısmıyla havuçları rendeleyin. Daha sonra üzerine toz şekeri ilave ederek orta ateşte sotelemeye başlayın. Bu işlemi yaparken havuç şekerle buluştuğu için suyunu salacaktır. Bu nedenle suyunu çekmesi için tencerenin kapağını açık bırakmanız gerekir. Suyunu çektiğinde ocaktan alın ve derin bir kasenin içine boşaltarak soğumasını bekleyin. Daha sonra üzerine vanilya ve tarçını ilave edip karıştırın. Havuç ezmesi iyice soğuduğunda bisküvileri 5-6 parçaya bölüm içine atın. En son olarak ceviz içini de ekleyip elinizle yoğurun. Elde edilen harca istediğiniz şekli vererek hindistan cevizinin içinde gezdirin. Daha sonra üzerine kürdan takarak servis tabağına dizin. Bisküvüli havuç topları için en ideal şekil ceviz büyüklüğünde bezelerdir. Tatlınız hazır. Buzdolabında 2 saat dinlendirdikten sonra istediğiniz zaman servis yapabilirsiniz. Şimdiden herkese afiyet olsun...